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Ragù　ボロネーゼ　150g

￥800

ボロネーゼミートソース。

Bolognaの伝統なレシピ。

パスタやパンに会う濃い味！

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おすすめ

Garganelli　生パスタ　90g Garganelli　生パスタ　90g
Garganelli　生パスタ　90g
￥400

手作りGarganelliパスタ。

デュラム小麦のセモリナ粉と小麦粉、奈良の「さくらたまご」を使って作る自家製タリアテッレ。

もちっとした食感とコシがあり、ソースをしっかりと受け止める、イタリアらしい生パスタです。

シンプルな材料だからこそ、素材の風味と手仕事の味わいを大切にしています。

Pesto　ジェノベーゼ　60g Pesto　ジェノベーゼ　60g
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￥800

ジェノベーゼソース

Genovaの伝統的なソース。

オーガニックバジルとアーモンドでつくられた。

生パスタと召し上がってください。

Tagliatelle　生パスタ　90g Tagliatelle　生パスタ　90g
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￥400

Bologna風のTagliatelle！

デュラム小麦のセモリナ粉と小麦粉、奈良の「さくらたまご」を使って作る自家製タリアテッレ。

もちっとした食感とコシがあり、ソースをしっかりと受け止める、イタリアらしい生パスタです。

シンプルな材料だからこそ、素材の風味と手仕事の味わいを大切にしています。